Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
4 mars 2014 2 04 /03 /mars /2014 17:25

طرز.تركي.الطرز التركي.الطرز الرباطي.اشغال يدوية.جديد2014.جديد الرباطي.رشمات الرباطي.الطريز باليد.رشمات رباطي.الجديد فالطرز الرباطي

Repost 0
Published by fatima nor
commenter cet article
4 mars 2014 2 04 /03 /mars /2014 15:28

طريقة سهلة لصنع مربى الفراولة

Repost 0
Published by fatima nor
commenter cet article
4 mars 2014 2 04 /03 /mars /2014 11:47

تخسيس تجميل.بشرة.المغرب.

Repost 0
Published by fatima nor
commenter cet article
3 mars 2014 1 03 /03 /mars /2014 00:25

 

Untitled-1

 

12-copie-1.gif

 

 

يُعتبر مربى الفراولة من أسهل أنواع المربى صُنعا وألذها طعما ويعتبر عن غيره من أحلى أنواع المربى بسبب طعمه اللذيذ ولونه الأحمر الجذَّاب


 

 

اليك طريقة عمل مربى الفراولة 

 
:المقادير

 

كيلومن الفراولة الطازجة

نصف كيلو من السكر

 

 

1-copie-2.gif

 

 

 

 


:طريقة التحضير

 


 أزيلي أوراق الفراولة الخضراء تاج الفراولة

 

ثم انقعيها بالماء لمدة ساعة .بعد دلك يتم

 تقطيرها من الماء وفي طنجرة

ضعي السكِّر، فوق قطع الفراولة ،

 

 

2-copie-1.gif

 

 

3-copie-3.gif 

 

ثم ضعي المزيج على نارٍهادئة

لا تحكمي إغلاق الطنجرةكي لا يفور..وبين حين وآخر

 

4-copie-1.gif

 

 

5-copie-1.gif

 

 

 


 يتم تحريك الفراولة لمدة45 دقيقة  بواسطة ملعقة خشبيةحتى يتكثف الخليط ويصبح قوامها مثل الشراب الغليظ ثم ارفعيها من على النار


6-copie-1.gif

..ويتم هرسها بواسطة ملعقة خاصة ب بيري البطاطس

أو إطحنيه بالطحانة اليدوية ان لم تتوفري على المعلقة اياها

 

 

7-copie-1.gif

 

 

 عن قرب

 

 

8-copie-1.gif

 

 

9-copie-1.gif

 

 احفظي مربى الفراولة في المرطبانات المخصصة لحفظه وأحكمي اغلاقها

 

 
 قدِّمي مربى الفراولة الشهيّ مع الفطور، أو حضِّري منه ساندويشات لذيذة للأطفال،

ويُمكنك استعماله في اتمام حلوياتك الرائعة

 

10-copie-1.gif

 

11-copie-1.gif

 

12-copie-2.gif

 

 

 

Untitled-12

Repost 0
Published by fatimanorcuisine.over-blog.com - dans حلويآت وطورطآت وكيك
commenter cet article
2 mars 2014 7 02 /03 /mars /2014 02:56

الحلا الاصفر

Repost 0
Published by fatima nor
commenter cet article
2 mars 2014 7 02 /03 /mars /2014 02:53

عجينة البف باستري السحرية

Repost 0
Published by fatima nor
commenter cet article
1 mars 2014 6 01 /03 /mars /2014 22:55

Untitled-1

 

اقدم لكم طريقة سهلة جدااااااااا وساحرة بالفعل لعمل عجينة البف باستري او ما نسميها العجينة المورقة

 

ليست فيها مراحل كثيرة او متعبة كما هو معروف في تحضيرها

 

بهده الطريقة سوف تحضرينها في بيتك بدون مجهود يدكروالنتيجة روعة جد هشة

ومورقة جدا من الداخل


الطريقة في مرحلتين فقط تابعي معي المقادير وكيفية التحضير

 

 

 ملاحظة جد مهمة

 

 

بالنسبة للزبدة  سوف يتم حصر عدد الدقيق ونقسمه على 3 / مثلا عندي 700 اقسمها على 3 الخارج هو 230 جراما من الزبدة وهده هي الكمية التي سوف نحتاجها للتوريق

 

:المقادير

 

الدقيق الابيض700جرام/ بيضة واحدة/نصف ملعقة صغيرة ملح/80 جراما من الزبدة/100جرام من السكر / الماء الدافئ للعجن على حسب الخليط/ ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر

(نصف ملعقة صغيرة خميرة حلوى) 

230 جرام من الزبدة للتوريق

 

 

:الطريقة

 

 

يتم عجن الدقيق مع البيضة والملح والزبدة والسكر والبيكنج باودر حتى يتم الحصول على عجينة ملساء ليست برطبة ولا صلبة

 

نتركها ترتاح  نصف ساعة بعدها نقسم الزبدة الى اطراف متساوية  

 

بواسطة نشابة نسرح العجين على شكل مربع

ثم نسرح قطع الزبدة بالتساوي على العجين

 

يتم بعد دلك لف العجين على شكل  ملفوف كما هو موضح في الصورة

 

ويتم دلكه بواسطة النشابة بالعرض

 

بعدها يطوى من كلا الجهتين ويوضع في بلاستيك غدائي ويترك في الثلاجة على الاقل ساعتين لحين الاستعمال

 

 

لنتابع الشرح سويا في الصور واي استفسار انا حاضرة

 

 

1-copie-1

 

2

 

3

 

4

 

5

 

6

 

15.gif

 

شكلها من الداخل

 

66

 

 

Untitled-12

Repost 0
Published by fatimanorcuisine.over-blog.com - dans مملحات- فطائر-معجنات
commenter cet article
1 mars 2014 6 01 /03 /mars /2014 22:26

Untitled-1.gif

 

 

13

 

12

 

:المقادير

 

تفاحات كبار4/ مقدار500 جرام ما يعادل نصف كيلو عجينة بف باستري

 

(عجينة مورقة)

 

طريقة تحضير العجينة التي اشتغلت عليها في هدا الرابط

 

عجينة مورقة ماجيك/ عجينة بف باستري الساحرة

 


ملعقتين كبيرتين سكر

 

 كاس صغير كريم طرية او علبة زبادى قشدي بدون سكر او يمكن التعويض بكاس صغير من الحليب المحلى 

قطرات من روح الفانيلا

 

صفار 4 بيضات

 

 

 

 

7.gif

 

:الطريقة

 

يتم فرد العجينة بواسطة نشابة ويوضع في صينينة مربعة او دائرية مدهونة بزبدة..تقطع الحواف

 

تتقب بالشوكة جيدا كي لا تنتفخ اثناء الطهي

 

ينقى التفاح من القشرة ويقطع الى انصاف توضع بعصير الليمون الحامض وترص فوق العجينة كما هو مبين في صورة الشرح

 

 

 

 

8.gif

 

9.gif

 

يتم خلط صفار البيض مع السكر والزبادي القشدي او الكريمة الطرية وروح الفانيلا ..يطرب بالطراب جيدا الى ان يصبح عندنا خليط متجانس مثل الكريمة

 

 

 

10.gif

 

يتم سكبه فوق قطع التفاح ويرش فوق التفاح بشوية سكر خشن 


11.gif

تطهى في فرن متوسط الحرارة وتقدم باردة

 

الشكل النهائي

12.gif

 

عن قرب

13.gif

 

14.gif

 

اي استفسارات انا حاضرة

 

 

 

Untitled-1.gif2.gif

Repost 0
Published by fatimanorcuisine.over-blog.com - dans حلويآت وطورطآت وكيك
commenter cet article
13 février 2014 4 13 /02 /février /2014 01:41

حقية ههههههههههه


Repost 0
Published by fatima nor
commenter cet article
6 février 2014 4 06 /02 /février /2014 01:07

 

1557680_10202421897481737_1983711052_n.jpg

 

 

 

بطاطس مثل المقلية لكن بدون قلي ...وبسعيرآت حرارية آقل..

 



طريقة البطاطس المقلي بالفرن لذيذ مثل المقلي بالزيت ومقرمش

وسعرات حراريه أقل تقريبا الثلث

تقطعين البطاطس اللي قشرته رقيقة أفضل... وتقطعينه اعواد عااااادي 

ثم تضعين الماء في قدر على النار في كي يغلي.. وهو يغلي اضيفي 

البطاطس لمدة 2 دقيقة فقط يعني سلق بسيط ..

اخرجيه من الماء وصفيه جيدا ثم حطيه بصينية الفرن ورشي عليه 

ملعقتين زيت زيتون وقلبيه جيدا حتى تتجانس كل اعواد البطاطا في 

الزيت..انتباه لا تضعي قطع البطاطس فوق بعضها البعض

ثم دخليها الفرن ..والفرن لاززززززززم يكون حاااار يعني شغليه 

10دقائق على 200مئوي او 400فهرنهايت 

وشغلي عليه الشوايه وكلما تحمر الوجه طلعيها وقلبي 

البطاطس ثم رجعيها الفرن تقريبا بيأخذ وقت 20 دقيقة على حسب

الفرن من ناحية الحجم والحرارة 

ثم اذا طلعتيه حطيه على ورق الزيت يتشرب باقي الزيت ورشي 

بالملح بالهناء عليكم

وهذه صورته بعد الفرن مباشرة مقرمش ومستوي ولذيذ وسعرات أقل

Repost 0
Published by fatimanorcuisine.over-blog.com - dans مقبلآت وسندويتشآت
commenter cet article

Présentation

  • : Les Delices De Fatima Nor
  • Les Delices De Fatima Nor
  • : آعشق آلطبخ وآحب التفنن وآلتنوع فيه ~
  • Contact

Profil

  • fatimanorcuisine.over-blog.com
  • عاشقة للطبخ والجرافيكس
  • عاشقة للطبخ والجرافيكس

facebook2.gif - 43.64 KB

 

 

http://29.media.tumblr.com/tumblr_lt6p6mD0VY1qh84d9o1_400.gif 

 

 

 

Recherche

 

Untitled-12

آرشيف مدونتي~

.๑. My SMS .๑.

[ ﻛﻟمـآ ﺄﻋﻁﯾـت ﺑـلا ﻣقآﺑـل ،، ﻛﻟمـآ رُزﻗـت ﺑـلا ﺗـوﻗـع ]

لآتوجدُ خِطوَه عِملآقَه تصلُ بكً آلى مآتريدْ ! آنمآ يحتآج آلآمرُ لـ آلكثيرٍ من آلخطوآت آلصغيره لِـ تبلغ مآتريدَ ..~

 

 

 

 

 

free counters