Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 01:09

 للفشة بالشلحة كنقولو لها ( تنكروزت)

 

للمعلومة هية نوع من انواع الصدفيات بحالها بحال بوزرك وتبااقي الاصداااف

 

 

 

كناخد الفشة كنقيها من الضفر ديالها ..من الافضل تحيديه حيث كيطلق السواد اللى كيكون فيها...ومتحتاجيش تطبخيها عادا باش تزوليه سااهل كتحيد فيسااع بلا طبيخ

 

 

هنا فاش زولت لها كلها الضفر وغادي نغسلها

 

 

 

وكتغسل مزيان مزيان بالماء حتى يتحيد الحبر دياللااا وتولى بيضااء كتشعل

 

 

 

 

الشرمولة باش شرملتها درت فيها

 

ثوومة معجونة+ ملح+ابزار+كمون+ طخميرة+ شويش دالزيت+ صوص الصوجا ( ايلا معندكش بلاش)+عصرة حاامض+شحمة الجمل ( الدروة) محكوكة كتجي بحال المخ منين كطيب روووعة واللى ملقاتهاش دير غير شحمة دالكلوة اولا بلااااش هية المراد منها هو انها كتبنن وكتزيد طراوة للقطيبات +قزبور بالزايد ومعدنووش مقطعين رقاق

 

 

 

كتشرملهيا وتخليها على الاقل واحد ساعتين( الافضل ايلا غديريها للشعءا رقديها من الصباح وايلا بغيتيها للغداء افضل ترقد بالليل وتحط فالثلاجة باش تشررب الاقامة مزياااان

 

 

كتعمريها من بعد فالقطبان باغى تشويها على الفحم ديري قطبان الحديد باغى شواية دالضوء ديرها فليكيردون كبار تكونى ديجا مرقداهم فالماء باش ميتحرقوش( انا كنفضل الشواء على الفاخر المداق كيكون الذ)

 

هاهية بعدما طابت وكتجي شهوووة والله وفتية بزززززززاف

واللى بغات تنصبها تكون بمريقة ..باغى ديرها فالطاجين وايني غتاخد الوقت وانا كنصبها فالكوكوت بهاد المقاادير بالظبط من غير بصل غير كنظيف واحد مطيشة محكوكة وفلفل حار مزاود

 

رافقتها بسلطة وحريرة

 

 

Repost 0
Published by fatimanor.over-blog.com - dans مقبلآت وسندويتشآت
commenter cet article
6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 01:03

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي.
.
.
.
.

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
.
.
.
.
..
بوزروك مغسول مزيان حتى تحيد منه الرملة ونقيوه من اللحية دياله

عملته مع زيت أركان وثومة مشلظة رقيقة

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

ضفت له ليقامة اللى كنديرو للحوت

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

شرملتو وخليته كيتقلى شيء شوية

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

ملى تقلى ضفت له مطيشة مشلظة رقيقة وزويتنات ديال الدار وفلفة حارة والحامض

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

وسديت عليه تى طاب ووكحات المريقة ديالو .

Repost 0
Published by fatimanor.over-blog.com - dans آسماك
commenter cet article
6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 00:44

على فكرة الكآس يكون متوسط ماشي كبير

بسم الله نبدآ

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي



نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
 

 


 

Repost 0
Published by fatimanor.over-blog.com - dans حلويآت وطورطآت وكيك
commenter cet article
6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 00:15

 

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي




كفيتة بقري قومتها بالبصلةمشلظة والعطرية والمعدنوس+كتشب+طونة+خبز بانيني+جبن شرائح( الخاص بالسندويتش)+مايونيز

 

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

 

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

 

بطاطا فريت عملتها فبلاستيك ملحتها وضفت لها شوية طحميرة وشوية دقيق ورجيتها مزيان حتى شفتها تخلطات مزيان وعملتها تقلى في حمام زيتي سخون وحطيتها تستقطر الفائض دالزيت في ورق غدائي

 

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

 

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

 

الكفتة عملتها اصابع عراض وطيبتها فمقلة ناشفة حيث كطلق الادام ديالها مبغيتش ندير معها زيت او زبدة اكتفيت بالماء ديالها وليدام اللى كينزل منها..حمرتها على 2 جهات وعرفتها طابت.دابا مبقى لي غي نعمر البانيني ديالي
نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

 

حليت الخبز دهنته بصلصة الكتشب ثم حطيت الكفتة وعملت الفروماج شرائح من فوق ....وديال الطون نفس العمليةغير قبل مندهن بالكتشب خديت طريف دثومة حكيت بيه الخبز عادا باش دهنت بالكتشب ثم طون ثم الفروماج والصور كتوضح كل شيء

 

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

 

عملت آلة البانيني تسحن وحطيتهم فيها وسديت عليها لدقائق فقط مكاملة تى د 4 وهاهو واجد عندى

 

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

 

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

 

التزيين اختياري.انا اللى كان متوفر عندى زينت بيه وكلة وحدة وتفننها في التزيين
نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

Repost 0
Published by fatimanor.over-blog.com - dans مقبلآت وسندويتشآت
commenter cet article
6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 00:02


سابلي الكوك +سابلي هنريس+فلان فريز+فلان فانيلا+كريمة القهوة الراااائعةةةةة+قهوة كحلة سريعة الدوبان باش نغطسو فيها البيسكوي
اولا كنجيبو الاناء اللى غادي نقدموها فيه نفرشو فيه سابلي الكوك ولكن السابلي نكونو دوزناه فالقهوة عادا باش درنا بيه تفريشة اولى
ثم نصايبو الفلان ديال الفريز كما هو مكتوب فالعلبة بنصف ليتر حليب و3معالق سنيدة غي كنضيفو ليه من عندنا 2 معالق مايزينة باش اعقاد لنا مزيان و1فاني
كريمة القهوة كنحتاجو لها
كاس كبير ماء او ما يقارب الربع ليتر وشوية +2معالق قهوة نسكافيه+3معالق شكلاط غبرة+2معالق كبار مايزينة+2معالق زبدة+2معالق سنيدة
فلان الفانيلا تى هو كنحضروه كفما مكتوب فالعلبة مع اضافة 2معالق مايزينة من عندنا باش اعقاد اكثر ونحصلو على سمااكة اكثر



نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

هاهو البيسكوي منين دوزتو فالقهوة وعملت بيه فراااش فالمول ديالي

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

هنا كفما كتشوفو كنخويو عليه فلان الفريز وندخلوه للثلاجة ابرد مزيان وتحسو بيه قصاح عادا باش نخرجوه باش نخويو عليه طبقة الكريم دالقهوة

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


هنا فاش حضرت كريمة دالقهوة خلطت كل شيء المقادير ديالها وعملتهم اغليو مع التحراك المستمر حتى تحسيه كيعقاد

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

نسحوه عليها مزيان وندخلوها الثلاجة حتى تقصاح كريمة القهوة ونخرجوها ونسرحو من فوق منها فلان الفاني

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

نحضرو فلان الفاني ونخويوه فوق من الكريمة بعدما جمدات ونعاودو ندخلوها الثلاجة حتى تقصااح

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

هنا فاش عملت تفريشة بيسكوي هنريس من فوق واللى غطست فالقهوة قبل منحطو على الفلان الفاني بااارد وجامد ثم نزينو بالكريمة دالقهوة انا شاطت لي شوية وبردات وقصاحت عملتها فبوس وزينت بيها بين الفراغات دالبيسكوي وزينت بالكوك واصابع التويكس مقطووعة وعاود دخلتها تبرد مزياان وقدمتها ومنقلكووومش على المداق الرااائع وايلا حطيتيها لضيوفك غادي تبهريهم بيها كوني على يقيننن تام

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

هاهية منين قطعتها كي كتجي

يااا سلام ياهي روعة ههههه

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


على فكرة مكتكسر موالووو وسااهلة فالتقطاع وبارك الله فيك مرة اخرى اختي التازية


Repost 0
5 janvier 2011 3 05 /01 /janvier /2011 23:49

 كنوجد العجينة المورقة بـ

كيلو لاروب ديال الدقيق الفورص الممتاز +قبصة ملحة+ عاشق كبير خميرة فورية ( ديال الخبز)+ 1خمارة حمراء+1 فاني+2معالق كبار سنيدة+100جرام مركرين اللذة+رابعة آخرى للتوراق
للتزيين عملت فواكه ملونة وشكلاط وكريمة باتيسيير.خديتها جاهزة واللى بغات تحضرها اختياري هاد الامر..

الطريقة

كنخلط الدقيق مع الملحة والخميرة والفاني والخميرة حمراء و100 جرام زبدة وسنيدة ونعجن الكل بماء دافي حتى نحس العجين تعجنات مزياان مزياان ونكورها ونغطيها بزيف ترتاح واحد 10 دقائق
من بعد كندلكها بالدلاك ونكون قبل فرقت رابعة زبدة ماركرين على 3 طروفة والافضل تكون بحرارة المطبخ باش تسهال عليك تعمليها للعجين بحال بوماد
ندلكو العجين واحنا كنرشة بشوية دقيق باش متلصق لنا فطاولة العمل ثم نفرتتو من فوق منها طريف الزبدة ونلويوها كما هو موضح فالصورة ونغطيوها ثاني بالزيف ونخليوها واحد 10 دقائق ونعيدو التوراق 2 مرات آخرين يعني العجين عندنا نكونو ورقناه 3 مرات ومن بعد فالاخير ندلكو ونعملو منه شنيك واشكال اخرى ونعملو الكريم في جيب حلواني ونزينو بيه الشكل اللى عامل بحال وريدة وحتى الشكل اللى بحال باطوونخليوهم اخمرو واحد نص ساعة وندهنوهم بصفر البيض مطرب بنقطة خل وقهوة سريعة الدوبان( نسكافيه) .الطريقة مبينة فالصور

للعلم فقط قبل منقطع الشنيك ديالي تيخص نحطوه فالمجمد واحد 5 دقائق باش اشد فراسو مزيان وميترخاش لنا واحنا كنقطعوه وفاش كيطيب كندهنو فوق منهم بالناباج اولا الكونفيتير او العسل واختياري نرشو فوق منهم باللوز ايفيل او كاوكاو مهرمش او الكوك..
نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

1-copie-1.gif
هنا اوضح


2.gif

Repost 0
Published by fatimanor.over-blog.com - dans مملحات- فطائر-معجنات
commenter cet article
5 janvier 2011 3 05 /01 /janvier /2011 23:16

آلمقآدير

4 بيضات

زلافة وربع سنيدة
زلافة القهوة مقطرة
زلافة الزيت
3 خمارات
2 معالق كبار كاكاو (amer)
2 زلايف ونصف الطحين
الطريقة
نطرب البيض مع سنيدة جيدا تم نضيف الزيت تم زلافة القهوة ونطرب تم الكاكاو ونضيف الطحين والخميرة ونضعه في المول مدهون ومرشوش بشوية الطحين ومن بعد ندخلها الفرن
منين كنخرجها ندهنها بالكونفيتير ونحك فوقها شكلاط او اللوز او الكركاع مهرمش
وبالصحة
ملاحضة انا منين كنعمل هاد كيكة كنديرها في مول كبير وصغير ههههههه حيت تبارك الله الكمية كبيرة وحيت كل مخليتها في تلاجة كتزيان بعدا كتلقا باش تفطري
واللي في البيت اشخاص قلل ممكن يعمله نصف الكمية
غير جربوها متندموش تحياتي

 kika

 

kika2


في آمآن آلله

Repost 0
Published by fatimanor.over-blog.com - dans حلويآت وطورطآت وكيك
commenter cet article
5 janvier 2011 3 05 /01 /janvier /2011 23:00

. نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


هدا الفقاص المالح .

1757119_l.jpg
وهاهو الفقاص حلو

1757118_l.jpg


وهاهومة بجوج

1757120_l.jpg
 المقادير.. نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

الفقاص الحلو درت فيه:

زلافة متوسطة مخلطة فيها زبدة ونص زيت+زلافة متوسطة سنيدة+زلافة بيض وجهد 5 بيضات كتجي+2خمارات+ درهم دالنافع+درهم حبة حلاوة+ 2معالق كبار جنجلان+10دراهم لوز قطعته بالموس افيلي هكداك بقشرته+ملحة+دقيق حسب الخليط+وكأس العنبة ماء الزهر+2خمارات حمر ومن الأحسن خميرة إديال.
كتخلطي العجينة ومن الأحسن تكون رطربة.قسميها لكورات صغار وكلة كورة دلكيها على شكل بتي بانة صغيرة باش يسهال عليك التحكم فيها عند التقطاع.دهنته بصفر البيض مطرب مع نقطة خل وشوية نسكافيه وشرطتو بالفورشيطة ودخلته تى طاب نص طيبة .حسيته نشف من الفوق ويبس شوية .خرجتهوم وديريكت عملتهم في زيف ولويتهم في ميكة باش ارطابو.وبديت كنقطعو بمووس رقيق ماضي والحمد لله مكيتهرس لي فيه والوو..ورديه من بعد للفرا تى ياخد اللوين الدهبي وبصحتك وراحتك.

الفقاص المالح :

 


درت كيلو لاروب طحين فورص ممتاز+عاشق كبيرة فلفلة حمراء حلوة (طحميرة)+ ملعقة

هريسةصغيرة

100 جرام فروماج احمر محكوك

 

الهريسة ( للى تيبغي الحرور تيجي حار شوية ) +2فرماجات+g +شوية1 خميرة العجينة غي رويس صغير+1خمارة حمراء+شوية معدنوس+مليحة درت تقريبن نص معلقة صغيرة+معلقة كبيرة لاموطارد+ زلافة صغيرة الزيت+ شوية الزبدة غي 50 gهكداك+ ماء دافئ باش نعجنو.
الطريقة سهلة..كتجمعي عجينتك بقياسها من الماء وكرصيها مزيان وقطعيها قريصات صغاار قد الكركاعة.ولويهم على شكل حنووشة رقاق تقريبن بحال قياس اللوبياء خضراء حيتاش فيه الخميرة كيتنفخو شوية .ديهم يطيبو فالفران نص طيبة وخرجيهم وقطعيهم بالمووس رقيق ماضي على شكل فقاص صغير وحاولى تجنبي تقطيعة الموس باش اعطيو منظر هائل في الطبيسيل .ورديهم للفران صافي كتشوفيهم يبسوو متحمريهومش حيتاش غيتحرقو ..

Repost 0
Published by fatimanor.over-blog.com - dans حلويآت وطورطآت وكيك
commenter cet article
5 janvier 2011 3 05 /01 /janvier /2011 01:31

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by fatimanor.over-blog.com - dans حلويآت وطورطآت وكيك
commenter cet article
5 janvier 2011 3 05 /01 /janvier /2011 01:28

 

 

 

ba1.jpg

ba2.jpg

 

 

Repost 0
Published by fatimanor.over-blog.com - dans أطبآق رئيسية
commenter cet article

Présentation

  • : Les Delices De Fatima Nor
  • Les Delices De Fatima Nor
  • : آعشق آلطبخ وآحب التفنن وآلتنوع فيه ~
  • Contact

Profil

  • fatimanorcuisine.over-blog.com
  • عاشقة للطبخ والجرافيكس
  • عاشقة للطبخ والجرافيكس

facebook2.gif - 43.64 KB

 

 

http://29.media.tumblr.com/tumblr_lt6p6mD0VY1qh84d9o1_400.gif 

 

 

 

Recherche

 

Untitled-12

آرشيف مدونتي~

.๑. My SMS .๑.

[ ﻛﻟمـآ ﺄﻋﻁﯾـت ﺑـلا ﻣقآﺑـل ،، ﻛﻟمـآ رُزﻗـت ﺑـلا ﺗـوﻗـع ]

لآتوجدُ خِطوَه عِملآقَه تصلُ بكً آلى مآتريدْ ! آنمآ يحتآج آلآمرُ لـ آلكثيرٍ من آلخطوآت آلصغيره لِـ تبلغ مآتريدَ ..~

 

 

 

 

 

free counters