Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
26 avril 2011 2 26 /04 /avril /2011 02:08
Repost 0
Published by fatimanor.over-blog.com - dans أطبآق رئيسية
commenter cet article
22 avril 2011 5 22 /04 /avril /2011 23:48

eccoire.gif

 

 

 

 

http://www.noor-alyaqeen.com/vb/imgcache/3176.imgcache.gif

 

بيتزآ خفيفة وسريعة آلتحضير

 

 

http://www.noor-alyaqeen.com/vb/imgcache/3187.imgcache.gif

 

 

نحتآج للمقآدير آلتآلية


 

 

تونةوخبز آسمر شرآئح وزيتون مقطع وكتشب وشوية زيت زيتون وخبز مقطع شرآئح

جبنة مودزريلآ مبشورة وشوية زعتر مطحون

 

http://www.noor-alyaqeen.com/vb/imgcache/3156.imgcache.gif

وآلطريقة هية

بندهن شرآئح آلخبز بشوية كتشب ومنبعد نرص آلتونة وآلزيتون وآلجبنة ونرش عيلهم شوية زعتر من فوق وشوية زيت زيتون

 

ندخلهآ على فرن متوسط آلحرآرة شيء 10دقآئق  وتقدم بآلصحة وآلرآحة

 

آي إستفسآرآت آنآ جآهزة ~

P1010530.gif

 

 

7-copie-2.gif

 

22.gif

 

6-copie-1.gif

      آلشكل آلنهآئي للبيتزآ

3-copie-2.gif

 

4-copie-2.gif

 

5-copie-2.gif

 

birrr.gif

Repost 0
Published by fatimanor.over-blog.com - dans مقبلآت وسندويتشآت
commenter cet article
18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 18:46



 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 
طورطة سهلة وسريعة ورائعة

السلام عليكم ورحمة الله




المقادير 

العجينة المورقة

كريم باتسيير

فواكه على ذوقك

الطريقة 

نسرح العجينة في صينية الفرن مع ترك الحواف شوي عالية نتقبها بالشوكة جيدا كي لا تعلو .......

ندخلها الفرن حتى تتحمر ولما نخرجها نتركها تبرد .....

نغطيها بالكريم باتسيير ونزينها بالفواكه وندهن من فوق بطبقة خفيفة من المربى وبس ايش
رايكم؟؟؟؟؟؟
  
hojaldreconfrutas0016gzoj0.jpg
Repost 0
Published by fatimanor.over-blog.com - dans حلويآت وطورطآت وكيك
commenter cet article
22 mars 2011 2 22 /03 /mars /2011 22:57


ورد الخيار الصغير من مزينات الأطباق السهلة جدا و يستخدم بها قالب جاهز على شكل وردة و يمكن أن توضع الوردات الصغيرة في طرف الطبق أو حول الطعام في صحن التقديم كطريقة جديدة لتقديم الطعام بصورة شهية 





يوضع الخيار على لوح التقطيع ثم يقطع طرفه المحدب 



بالخيار لتزين سفرتك 



يقطع الخيار بطول 2 سنتيمتر تقريبا أو بأي طول مراد


بالخيار لتزين سفرتك 


يوضع قالب جاهز على شكل وردة في منتصف الخيار مع مراعاة أن يكون القالب أصغر من قطر الخيار


بالخيار لتزين سفرتك 


يضغط القالب نحو الأسفل حتى يدخل تماما في الخيار


بالخيار لتزين سفرتك 


يزال القالب ثم يضفط بلطف في منتصف الخيار حتى يزال من القالب ثم يزين به ز كذلك يمكن التزيين بالخيار المفرغ


بالخيار لتزين سفرتك

Repost 0
22 mars 2011 2 22 /03 /mars /2011 22:28

  السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

. .

 


هادي طريقة البابيوت اللى كنعتامدها بزاف دالمرات بخصوص طياب الحوت فالفرن

غسلت الحوتة مزيان ودهنتها بالحامض وملحتها بزرتها
شقيتها من فوق وتكيتها بالثومة
صلقت خيزو نصف صلقة وفرشتو لها 
المعدنوس بالزايد واوراق الزعتر غطيته بيهم وعملت زيت اركاان من فوق الحوتة وسديت عليها فورق المنيوم
دخلتها للفران شيء 45 دقيقة حيث صغيرة والحوت ايلا طاب بزاف دالوقت كيتقطن وكتولى الفيلي دياله قاصحة
من الافضل مطيبوهش بزاف باش كتجي الفيلي دياله فتية بزاف

زينتها بفلفلة رومية مشوية الوان ~~وفلفلفة حارة مشوية ~

 

. .

 

1-copie-3.gif


 

2-copie-2.gif

 

3-copie-1.gif

 

4-copie-1.gif

 

5-copie-1.gif

 

 

6.gif

 

  7-copie-1

 

اللهم آدمهآ نعمة وآحفظها من آلزوال

Repost 0
Published by fatimanor.over-blog.com - dans آسماك
commenter cet article
16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 01:11






طريقة طي مناديل المائدة بالصور

 

 

 

 




واليكن طريقة عمل كل واحدة منها 























































































 

 

 

 

 

 


















Repost 0
15 mars 2011 2 15 /03 /mars /2011 01:02

كتعجزي طيبي الباربا يوميا ؟

هادي طريقة تهنيك من صليق الباربا كلة مرة,, كتصلقيها بالزايد  بقشرتها وطبعا قبل نكونو غسلناها مزيان من الاتربة ونخليوها تبرد ونعملوها فتشوبينة وندخلوها للثلاجة  مع الماء ديالها فاش تصلقات ,, كتبقى عندك مدة آسبوع بالكامل مكتخسرش نهائي

 

 

 

 

barba-copie-1.gif

 

 

 

barrrrr.gif

Repost 0
15 mars 2011 2 15 /03 /mars /2011 00:58

      نحتاج لهاته السلطة المكونات التالية

بنجر مصلوق ومبشور * تفاح منزوع النوى والقشر ومقطوع لمربعات صغيرة ولو آردتي ان تبشريه مثل البنجر ) الشمندر

      لا مشكلة وفراولة مغسولة ومقطعة دوائر وشوية عصير برتقال ملعقتين كبيرتين فقط

 

 

 

 

تزين حسب الرغبة وتقدم

 

 

SALAD.gif

Repost 0
Published by fatimanor.over-blog.com - dans سلطآت
commenter cet article
12 mars 2011 6 12 /03 /mars /2011 19:48

 

البيتزا السمـاهـيريـه

 

تعريف البيتزا
---------------
تحتل البيتزا اليوم مكانة متميزة في قائمة الوجبات السريعة ، بل ويعتبرها البعض من اشهي الوجبات علي الاطلاق وعلي الرغم من انها تعد احدي الوجبات العصرية التي تنتشر في جميع انحاء العالم انتشارا واسعا ، الا ان تاريخ ظهورها يرجع الي مئات السنين قبل ان تعرف المدنية طريقها الي عدد كبير من بلدان العالم.

 

وبدأت فكرة اعداد البيتزا عندما قام احد الطهاة ويدعي (بيزري) بابتكار طبق من العجين المزين سطحه بالفلفل والطماطم والجبن المبشور ، اطلق عليه طبق بيزري ، وافتتح مطعما صغيرا اكتسب شهرة واسعة بعد زيارة ملك نابولي (فرديناندو دي بوبروت) الذي اراد تجربة ذلك الابتكار ، فأعجبه وامر باعداده في قصره،ومنذ تلك اللحظة تحول مطعم (بيزري) الي موقع مميز في المدينة ، وصارت البيتزا طبقا تقليديا لمدينة نابولي بأسرها وانتشرت تبعا لذلك مطاعمها، كما ظهرت انواع مختلفة من البيتزا كان من اشهرها بيـــتزا (مارينارا) التي ظهرت عام 1734 ،كما ظهرت عام 1796 بيتزا تتألف من الطماطم والجبن واعشاب الريحان ، تم تقديمها للملكة (مارجيريتا) اثناء زيارتها للمدينة فاكتسبت البيتزا اسمها من الملكة، فاصبحت احدي اشهر انواع البيتزا التي نعرفها اليوم ، كما اوحت تلك البيتزا للملكة فكرة تشكيل الوان علم ايطاليا.

 

البيتزا السمـاهـيريـه

 

انتشرت بعد ذلك مطاعم البيتزا في جميع انحاء ايطاليا ، ولم تعد مقتصرة علي مدينة نابولي ، الا انها جميعا كانت تربط وجودها بالمدينة حيث كانت جميعها تضع علي واجهتها عبارة (بيتزا نابوليتانا). كان للايطاليين الفضل في تعريف الشعوب بالبيتزا
كما أن معظم الناس مهووسه بالبيتزا التي تحضر في المطاعم والمحببه بشكل غريب
لديهم وأتمنى الكل يقوم بعملها في المنزل والتجمع على أكلها بنفس هنيه في وسط العيله واللمه وللبيتزا عدة طرق في الحشوه وكذلك الشكل وسوف أقدم لكم الشكل الدائري المعتادوإن شاء الله أقدر أقدم بقية الأشكال الهندسيه
وأبدأ الآن مع
البيتزا وعملتها بثلاثة انواع حشو

بصدر الدجاج وبالتونة وبالكفتة
--------------
المقادير
---------------
3 كاسات دقيق ابيض  

علبة زبادي دانون برلي 

1 كآس زيت
 ~نيدو ,كآس حليب بودرة
ملعقة سكر +رشة ملح +ملعقة بيكنج بودر,خمارة وحدة إديآل +ملعقة أكل خميره العجينة 

 
 
 

 

 

aa.jpg 

 

 

الطريقه:
يوضع الدقيق في وعاء ويوضع عليها المواد الجافه وتخلط ثم يوضع الحليب ويعجن الدقيق بالماء الدافئ  وتعجن حتى تصبح ملساء وتغطى العجين حتى تخمر

bb.jpg 

 

مقادير الحشوه
---------------
1 بصله كبيره مفرومه 
3 حبة طماطم كبيره وحمرا مفرومه ناعم
3 قطع صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيره
شوية زيت زيتون~ملح~إبزار~كمون~سكنجبير
فلفل رومي ألوان
تونة
كفتة مقومة وطايبة نصف طيبة
ملعقة كبيرة صوص طماطم معلبة
بقدونس
زيتون مقطع

c.jpg

 

 

الصلصة جهزتها ب

في مقلاة يقلب حتى يذبل البصل في شوية زيت زيتون ويضاف الطماطم المطحونه والملح وملعقتين طماطم مصبرة وشوية ملح وابزار وشوية كمون وشوية بابريكا وتترك حتى تتشرب ماؤها جيدا  وتبرد

الفلفل الوان ايضا نفس طريقة تشويح البصلالى ان يدبل  

آعشاب منسمة من بينها زعتر وأزير 

bbbb.jpg

 نبسط العجينة ونحشيها بالجبن مفروم في الحواشي  

 

d.jpg

 تلف الجوانب على الجينة كما نرى في الصورة ونظغط عليها بالشوكة ونرش شوية جبن وسط العجين ونعمل ثقوب كي لا تنتفخ العجين   

 

 

 

e.jpg

 

 

f.jpg

  بعدما نكون دخلناها الفرن كي تستوي نصف استواء نخرجها ونسرح الصلصة عليها ونحشيها بصدر الدجاج والفلفل والزيتون وفالاخير الجبن ورشة اعشاب منسمة

الصور غنية عن باقي الخطوات واي استفسار مراحب

 

 

g.jpg

 

 

m.jpg

 

  الشكل الثاني بالتونة بنفس الفكرة غيرت فقط الحشو من صدر دجاج لتونة

 

n.jpg

 هادي بالكفتة جهزتها وطبختها في مقلاة مع شوية زيت ومن بعد قطعتها لدوائر

قبل عملت معها شوية ملح وابزار وفلفل احمر ~بابريكا~ وبقدونس مفروم شوية 

o.jpg

 

q-copie-1.jpg

 

 

s.jpg

 

w.jpg

 

x.jpg

 

 

الاشكال الثلاثة من البيتزا عند التقديم وصدقوني روووعة والعجينة هشةةة 

v.jpg

 

صحتين على قلووووبكم

k.jpg

 

Repost 0
Published by fatimanor.over-blog.com - dans مملحات- فطائر-معجنات
commenter cet article
6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 21:53



مقادير العجين
2 بيضات، 6 ملاعق زيت،6 ملاعق حليب او عصير برتقال ، 3 ملاعق سكر ، خمارة حمرا، 6 ملاعق كبيرة دقيق
مقادير الطبقة الثانية
2ملاعق كبيرة زبدة+2م ك من السكر+بيضة
نص لتر حليب+ 4م ك من الدقيق أو النشا
مقادير الطبقة الثالثة 
كأس كبير عصير برتقال و2 فلان flan و السكر حسب الذوق 
الطريقة 
طبقة الكيك نخلط مقادير ا لعجين جيدا ونضعها في قالب الحلوى مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
بعد أن نخرجها من الفرن تتبرد حتى تبرد
الطبقة الثانية نضع جميع مقاديرالكريمة ما عدا الحليب و الدقيق
الى أن يعقد و يصبح مثل الكريمة ثم نضيف اليه الحليب المضاف اليه 4 ملاعق من الدقيق أو نشا
و ننظر حتي يعقد مع التحريك المستمر
ثم نفرغه على الكيك
و ندخله لثلاجة
الطبقة الثالثة :ناخد كأس العصيرالبرتقال و فلان flan والسكر ونخلطهم فوق النار حتى الغليان
ونفرغه فوق الكريمة
 

وندخله للثلاجة ونزينه بالفاكهة المتوفرة.

 

tortaaa.jpg

 

 

 

tprta.jpg

 

 

tortaaaaa.jpg

Repost 0

Présentation

  • : Les Delices De Fatima Nor
  • Les Delices De Fatima Nor
  • : آعشق آلطبخ وآحب التفنن وآلتنوع فيه ~
  • Contact

Profil

  • fatimanorcuisine.over-blog.com
  • عاشقة للطبخ والجرافيكس
  • عاشقة للطبخ والجرافيكس

facebook2.gif - 43.64 KB

 

 

http://29.media.tumblr.com/tumblr_lt6p6mD0VY1qh84d9o1_400.gif 

 

 

 

Recherche

 

Untitled-12

آرشيف مدونتي~

.๑. My SMS .๑.

[ ﻛﻟمـآ ﺄﻋﻁﯾـت ﺑـلا ﻣقآﺑـل ،، ﻛﻟمـآ رُزﻗـت ﺑـلا ﺗـوﻗـع ]

لآتوجدُ خِطوَه عِملآقَه تصلُ بكً آلى مآتريدْ ! آنمآ يحتآج آلآمرُ لـ آلكثيرٍ من آلخطوآت آلصغيره لِـ تبلغ مآتريدَ ..~

 

 

 

 

 

free counters