Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
10 novembre 2013 7 10 /11 /novembre /2013 23:44

 

 

1380737_511018368993444_1104667971_n.jpg

 

 

 

:المقادير:

 

عجينة الرغايف العادية


nouveu-2602.jpg

 

nouveu-2603.jpg

 

 

 

كندللو كل كرة بزيت حتى تولي شفافة ومن الاحسن زيت نوار الشمس او زيت الدرة

 

:الحشوة : 

فلفل اخضر مقطع رقيق وبصلة كبيرة مقطعة رقيقة ومعدنوس و4 معالق كبار اكريش

 

وشوية ملح وابزار وكمون وبابريكا 

كنشحرو الفلفلة والبصلة فشوية زيت ثم كنزيدو اكريش وربيع والملح والابزار والبابريكا

 

والكمون وشوية هريسة للي بغى الحار ..كنخليو الحشوة حتى تبرد عاد نبداو نعمرو

بيها


 

 

nouveu-2604.jpg

 

 

نحط شوية حشوة

 

 

nouveu-2605.jpg

 

نطويو الجناب كيف ما هو ملاحظ وندهنو بشوية حشوة


nouveu-2606.jpg

 

 

نطويو الجهة الثانية على الاولى وندهنو بشوية حشوة

 

nouveu-2607.jpg

 

ثم نبداو نلفون بحال الملوي

 

nouveu-2608.jpg

 

nouveu-2609.jpg

 

 

نستفوهم فوق كاغط زبدة فطاوة كتمشي الفرن ندلكوهم بشوية وندخلوهم الفرن

 

حتى يتحمرو ويوليو مقرمشين

 

nouveu-2610.jpg

 

nouveu-2612.jpg

الشكل النهائي

 

 

الحمد لله اللدي بنعمه تتم الصالحات

 

1375726_511018345660113_194986092_n.jpg

Repost 0
Published by fatimanorcuisine.over-blog.com - dans مملحات- فطائر-معجنات
commenter cet article
10 novembre 2013 7 10 /11 /novembre /2013 23:29

1385515_511032088992072_1252227977_n.jpg

 

 

:مقادير الكيك:

 

3 بيضات/ 7معالق سكر/ 1 خميرة/ 1فاني/7معالق حليب/7معالق زيت/ 7 معالق دقيق فرص/قشرة

حامضة محكوكة

:الطريقة:

 

نطرب البيض والفاني و السكر و نضيفو الحليب، ثم الدقيق و الخميرة وقشرة الحامض و من بعد ما نخلطو مزيان و كلشي نصبوه في قالب مدهون بالزبدة و الدقيق ويكون كيتفتح من جناب ..ندخلوها الفرن نصف ساعة و ملي طيب نخليوها فالقالب و نمشيو نحضرو الطبقة الثانية

:مقادير الطبقة الثانية:

نصف لتر حليب/ سكر حسب الذوق/ 3 معالق مايزينا

نخلطوهم و نديروهم فوق النار مهيييلة حتى يعقاد و نصبوه فوق الكيك 

نخليوها تبرد في الثلاجة و يشد فراسو ونمشيو نوجدو الطبقة الثالثة 


:مقادير الطبقة الثالثة: 

رايبي 4حكاك/ 3حتى ل4 معالق مايزينا/ نخلطوهم فحال الاول حتى هو فوق نار مهيلة ملي يعقاد صبيه فوق الطبقة ديال الحلييب ورشي فوق منه الرمان و خليها تبرد مزيان فالثلاجةمن بعد حيديها من المول حلييه بشوية..وقدميها بصحة والراحة

 

1385594_511032072325407_1520217682_n.jpg

 

 

1391563_511032082325406_1483275034_n.jpg

Repost 0
Published by fatimanorcuisine.over-blog.com - dans حلويآت وطورطآت وكيك
commenter cet article
10 novembre 2013 7 10 /11 /novembre /2013 23:00

DSC04051.gif

 

1450673 10201802297832133 253585079 n

 

المقادير

 

جرام كاوكاو منزوع القشرة مقلي فزيت ومطحون200

.. جرام سكر كلاصي  100..1خميرة حمراء ما يعادل 20 جرام

تقريبن.. 1 فاني.. 250 زبدة او ماركرين الحلويات.. دقيق حسب الخليط رابعة وشوية

 

1422591_10201802293912035_1488765080_n.jpg

:الطريقة


كنخلطو زبدة مع سكر حتى نحصلو على خليط متجانس ورطب نظيف الفاني والكاوكاو

 

والدقيق بتدريج حتى نحصل على عجينة رطبة


 

Copie-de-1468777_10201802294312045_1900261996_n.jpg

 

نكوروها ونحطوها في طاوة مفرشة كاغط سلفيريزي..ندخلوها الفرن 40 دقيقة

بالكثير والفرن يكون متوسط الحرارة حتى تاخد لون اصفر ونخرجوها ونخليوها حتى

تبرد مزياااان عادا باش نمرو للتزيين

1452539_10201802294992062_2009775968_n.jpg

 

التزيين عبارة عن/

شكلاط ابيض كندوبوه فحمام مريم مع شوية زيت درة وكوك للتفنيد

ندوزوها فشكلاط مدوب ثم نمرمدوهم فالكوك وهاهية واجدة

558946_10201802295632078_1157140662_n.jpg

 

 

581208_10201802295992087_1297437417_n.jpg

 

 ملاحظة

 

وايلا حبيتو تفندوها فشوكولا فرمسيل لكم الاختيار..او حتى ايلا بغيتو تكون كلها

 

سوداء..الامر اختياري.كنعملو فالعجينة فقط ملعقتين كبار كاكاو بودرة وفاش يطيبو

 

ندوزوهم فشوكولا سوداء عاد بشكولا فرمسيل

 

DSC04049.gif

 

اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال

 

1450673_10201802297832133_253585079_n.jpg


Repost 0
Published by fatimanorcuisine.over-blog.com - dans حلويآت وطورطآت وكيك
commenter cet article
27 octobre 2013 7 27 /10 /octobre /2013 01:19

الرندة المغربية.

الرندة المغربية.

Repost 0
Published by fatima nor
commenter cet article
9 juillet 2013 2 09 /07 /juillet /2013 00:45

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

 

10-copie-2

 

:المقادير

 

رابعة 250 جرام زبدة المطبخ لايت.. كاس كبيرماء..نصف كاس شاي ماء زهر.1 خمارة دالحلوى.ملح..الطحين على حسب الخليط

 

:الطريقة

 

نخدمو الزبدة مع الماء زهر والملح والماء ونظيف الطحين والخمارة حتى يتجمع الخليط

ندلكوه مزيان ثم نقسموه الى كور ونخليوهم يطلقو مدة 10 دقاءق

كنسرحو العجينة بالمدلك ونقطعوها بالناعورة على هيئة اشرطة ويكون سمكها رقيق ميكونش غليظ

نلويو شريط صغير على االاصبعين السبابة والوسطى ونشكل وردة 

 

نقليوهم فزيت غزير ونغطسوهم فالعسل ونزينوهم باللوز وتنقدموهم فكواغط الحلوى او بدون

 

اي استفسار انا حاضرة

 

 

 

 

1-copie-4.gif

 

 

2-copie-4.gif

 

 

3-copie-4.gif

 

 

4-copie-3.gif

 

 

5-copie-3.gif

 

 

6-copie-3.gif

 

 

7-copie-3.gif

 

 

 

8-copie-2.gif

 

 

9-copie-1.gif

 

 

10-copie-2.gif

 

 

في امان الله

Repost 0
Published by fatimanorcuisine.over-blog.com - dans شهيوآت رمضآنية
commenter cet article
29 mars 2013 5 29 /03 /mars /2013 01:08

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

 

10136_412539308841351_141639875_n.jpg

 

599424_412538642174751_1410908906_n.jpg

المقادير

 

كاس عنبة زيت ما يعادل 160 جراما..كاس عنبة ما يعادل 160 جراما سكر سنيدة.بنفس الكاس  نعبركاس حليب.3بيضات.2خمارات حمرين مايعادل ملعقة صغيرة بيكنج باودر.نقطتين من روح الفانيلا.قبصة ملح.3كيسان عنبة ما يعادل 400 جرام الدقيق خاص بالحلويات ومن النوع الفاخر

قشرة برتقالة محكوكة رقيقة.عصير برتقالتين لسقي البسبوسة

 

 

الطريقة

نخلط البيض والزيت والسكر والملح والفانيلاوالحليب فطراب كهرباائي كاي طريقة كنديرو باش نصايبو الكيك

بعدما تنساجم جميع العناصر كنضيفو الدقيق وقشرة البرتقال والخميرة ونطريو بالطراب اليدوي ونديرو الالة الخاصة تسخن ونعمرو كلة بلاصة حتى للثلث ونسدو عليها بالاغلب 4 دقائق تتحمر 

 

الطريقة موضحة فالصور واي توضيح انا حاضرة

 

1-copie-3.gif

 

2-copie-3.gif

 

3-copie-3.gif

 

 

4-copie-2.gif

 

5-copie-2.gif

 

6-copie-2.gif

 

7-copie-2.gif

 

8-copie-1.gif

 

09.gif

 

10-copie-1.gif

 

الحمد لله الدي بنعمه تتم الصالحات

Repost 0
Published by fatimanorcuisine.over-blog.com - dans حلويآت وطورطآت وكيك
commenter cet article
12 mars 2013 2 12 /03 /mars /2013 02:00

المقادير

 

بكيات بسكوي هنريس4

كاس زيت

كاس سكر سنيدة

كاس حليب

4بيضات

3خمارات   الحلوى

نقطة من روح الفانيلا

2معالق كبار كاكاو بودرة

 

 

الطريقة

 

نخلط بالخلاط الكهربائي جميع السوائل بما فيه البيض والزيت والحليب والسكر وروح الفانيلا حتى يصبح الخليط دو رغوة

 

نطحن البسكويت مزيان حتى يصبح بودرة

نضيف الخليط اللى طربنا  ونزيدو الكاكاو بودرة مع الخميرة  حتى نحصل على عجين كيك

ندهنو مول بزبدة ونرشوه بدقيق ونخويو فيه الخليط وندخلوه فرن سخون وننقصو عليه العافية تقريبن مدة 45 دقيقة

 

يزين بدانيت شوكولا وحبات الفريز 

 

الطريقة فالصور واي استفسار انا حاضرة

 

1-copie-3.gif

 

2-copie-2.gif

 

 

3-copie-3.gif

 

 

4-copie-3.gif

 

5-copie-2.gif

 

6-copie-1.gif

 

 

7-copie-2.gif

 

8-copie-1.gif

 

10-copie-1.gif

 

11-copie-1.gif

Repost 0
Published by fatimanorcuisine.over-blog.com - dans حلويآت وطورطآت وكيك
commenter cet article
20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 01:41

القشدة الطرية :
___________
المقادير: 
_ كاس صغير زيت.
_ 1 ياغورت فاني.
_ كاس صغير سكر كلاصي.
_ 1 كيس فاني.
كاس صغير حليب.
_ 125غ زبدة نباتية.
الطريقة: 
في خلاط كهربائي نأخذ زبدة مع الزيت نطربهم جيدا من بعد نضيفوا سكر و كيس فاني و نعاود نطرب من بعد نزيد الياغورت و الحليب و نطرب حتى يطلع الخليط.

 

 

 

 

 

644399_493679897335374_1049316506_n.jpg

 

 

Repost 0
3 février 2013 7 03 /02 /février /2013 16:39
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
:مقادير الجينواز

6 البيضات
200غرام سكر كلاصي
300 غرام الطحين
1 خميرة
كاس صغير ماء دافئ
كاس صغير الزيت
2 معالق كبار بودر كاكاو
1-copie-2.gif
لتزيتن
 بسكويت اوريو وشكلاط ابيض واسود مقطع مربعات صغيرة وحبوب ملونة
5-copie-1.gif
:الطريقة

كنفصلو البيض والصفار ديال البيض ثم كنخدو الصفر نطربوه مع 150 غرام ديال السكر ونزيدو عليه الماء والزيت ونضربوه مزيان ثم نزيدو الطحين والخميرة ونزيدو البودر كاكاوونخلطوه
02.gif
 كتاخدو البيض ونزيدو عليه 50 غرام ديال السكر للي بقات ونطلعوه حتى يشد مزيان ونزيدوه على الخليط الاول ونخلطو غير بشوية وبشكل دائري من اسفل الى اعلى
3-copie-2.gif
 كناخدو المول للي بغينا  كندهنوه مزيان بزبدة ونرشوه بدقيق و نخويو فيه الخليط وندخلوه للفران للي نكونو سخناه من قبل وننقصو عليها العافية مزيان وما نحلوش عليها حتى تطلع مزيان نخليوها تطيب تقريبن نصف ساعة دالوقت ونخرجوها مللي تبرد كنحيدوها من المول عاد نقطعوها على 2 او 3 مالوسط 
4-copie-2.gif
6.gif
نسقيو الجينواز بسيرو سكر باي نكهة بغيتو
7.gif
نسقيو الجزء الاول ثم كنحشيوها بكريمة من اي نوع بغيتو انا كتفيت بكريمة شونتيي
8.gif
ثم كنحطو الجزء الثاني ونكرر نفس العملية ديال الحشو الاولى ثم بعدها نحطو الجزء الاخير
9.gif
نغطيوها كلها من فوق وفالجناب بالكريمة حتى تتغطى مزياان ثم كنلصقو لها فالجوانب بسكيوت اوريو وناخدو شوية من الكريمة نضيف لها شوية كاكاو ونخلطوه مزيان وبيه وبواسطو جيب حلواني كنعمل وريدات صغار فوق
10.gif
11.gif
12.gif
نكمل التزيين بالحبوب الملوونة وندخلوها ثلاجة حتى تقبط مزيان
الشكل النهاائي للطورطة
13.gif
14.gif
15.gif
الحمد لله اللدي بنعمه تتم الصالحات
Repost 0
Published by fatimanorcuisine.over-blog.com - dans حلويآت وطورطآت وكيك
commenter cet article
3 février 2013 7 03 /02 /février /2013 00:01

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

 

DSC03087.gif

 

 

:المقادير

 

عجين الخبز القدر اللى غيكفينا فخبزة  وحدة نقسموه على زوج خبيزات

رابعة كفتة بقري

شوية دشحمة الكلوة او ديال دروة محكوكة فالحكاكة غليظة

بصلة كبيرة مشلظة رقيقة

فلفل اخضر واحمر واصفر مقطع مربعات صغيرة

ملح/كمون/ابزار/3ضروس ثومة مقطعة رقيقة او معجونة/زعفران عرق مدقوق/زيت زيتون /فلفلة حمراء حلوة  طحميرة/

قزبور ومعدنوس مقطعين رقيق

 

DSC03009.gif

 

DSC03010.gif

 

 

DSC03011.gif

 

:الطريقة

 

 

كنعملو شوية زيت زيتون فمقلة ونرميو فيها الفلفلة الوان والبصلة والثومة ونشحروها مزيان حتى يدبالو ثم كنظيفو الكفتة والشحمة والتوابل  

 

كنحركو الحشوة حتى تتشرب الكفتة التوابل والخضر وتطيب ونخليوها تبرد جانبا

 

كندلكو الخبزة الاولى  على شكل دائري بحال بيتزا في طاوة مفرشة كاغط زبدة ثم كنسرحو فوق منها الحشوة

ونقادوها عليها مزيان ثم كنستفو قطع الجبن شرائح او الجبن اللى متوفر عندك محكوك

 

نحاولو ندهنو جوانب الخبزة بشوية دالماء باش منين نحطو الخبزة الثانية تلصق ومتحلش

وندلكو جانبا الخبزة الثانية ونهزوها ونحطوها برفق على الحشوة ونقفلو الجناب مزيان

بالاصبع ثم بالفورشيطة

نخليوها تخمر وندخلوها الفرن تطيب وتاخد لون دهبي وكنقدموها  بالصحة

 

 

DSC03012.gif

 

DSC03013.gif

 

DSC03014.gif

 

DSC03017.gif

 

DSC03066.gif

 

DSC03087-copie-1.gif

 

DSC03089.gif

 

DSC03091.gif

 

اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال

Repost 0
Published by fatimanorcuisine.over-blog.com - dans مملحات- فطائر-معجنات
commenter cet article

Présentation

  • : Les Delices De Fatima Nor
  • Les Delices De Fatima Nor
  • : آعشق آلطبخ وآحب التفنن وآلتنوع فيه ~
  • Contact

Profil

  • fatimanorcuisine.over-blog.com
  • عاشقة للطبخ والجرافيكس
  • عاشقة للطبخ والجرافيكس

facebook2.gif - 43.64 KB

 

 

http://29.media.tumblr.com/tumblr_lt6p6mD0VY1qh84d9o1_400.gif 

 

 

 

Recherche

 

Untitled-12

آرشيف مدونتي~

.๑. My SMS .๑.

[ ﻛﻟمـآ ﺄﻋﻁﯾـت ﺑـلا ﻣقآﺑـل ،، ﻛﻟمـآ رُزﻗـت ﺑـلا ﺗـوﻗـع ]

لآتوجدُ خِطوَه عِملآقَه تصلُ بكً آلى مآتريدْ ! آنمآ يحتآج آلآمرُ لـ آلكثيرٍ من آلخطوآت آلصغيره لِـ تبلغ مآتريدَ ..~

 

 

 

 

 

free counters